Alimentation

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  • Ça sent le gaz pour la méthanisation en France

    François Raulin, École de Management de Normandie
    C’est la priorité de la transition énergétique : réduire drastiquement les émissions de gaz à effet de serre dont la concentration dans l’atmosphère constitue l’une des causes du réchauffement climatique.
    Pour y parvenir, la France s’est fixée des objectifs ambitieux qui prévoient notamment le développement des énergies renouvelables. Des objectifs trop ambitieux ? Selon un récent rapport de l’Assemblée nationale, la France accumule en effet un réel retard en la matière.
    Et parmi ces énergies « vertes », la méthanisation – qui permet de produire du gaz convertible en énergie (biogaz) et du compost à partir (...)

    11 novembre 2016 par Gérald Majou Débats 1805 visites 1 commentaire
  • J’ai testé pour vous : le supermarché coopératif La Louve

    Membre de La Louve, le premier supermarché coopératif et participatif de Paris depuis l’été 2017, Cassandre, notre responsable communication vous explique son fonctionnement et les raisons qui l’ont motivée à rejoindre la meute. C’est parti pour la visite !
    Une pub Oasis ? Mauvaise pioche : vous êtes à La Louve ! © La Louve
    Faire ses courses : un acte si naturel qu’on en oublie de se poser la question de savoir d’où viennent les produits que l’on met dans son caddie… enfin, presque. Lassée du modèle proposée par les enseignes de distribution conventionnelles (Franprix, Carrefour, Monoprix…) je cherchais un lieu où l’achat de produits bio, locaux et donc (...)

    8 octobre 2017 par REFEDD Témoignages 86 visites
  • L’impact positif du véganisme sur notre environnement

    DEVENIR VEGAN POUR L’ENVIRONNEMENT ET LA PLANÈTE LA POLLUTION DE L’AIR ET LA QUESTION DES ÉMISSIONS DE GAZ À EFFET DE SERRE
    Manger de la viande est tout sauf vert. Consommer de la viande est en réalité l’une des pires choses pour la planète. En effet, produire de la viande, en amont, provoque beaucoup de déchets et un haut niveau de pollution.
    L’industrie de la viande est l’une des principales causes du changement climatique et des émissions de gaz à effet de serre.
    Produire de la viande demande de la terre, de l’eau et de l’énergie. Beaucoup plus que pour produire des céréales. 27 kilos de CO2 sont générés pour chaque kilo de boeuf, pour seulement (...)

    27 mars 2018 par Quentin Pakiry Témoignages 72 visites
  • Avec Bio consom’acteur apprenez à "mieux" consommer !

    Depuis 2004, Bio Consom’acteurs « donne à connaitre » des alternatives de consommation, à commencer par l’alimentation. Basée à Montreuil mais présente partout en France avec sa quarantaine de relais locaux, l’association a pour mission de sensibiliser les citoyens, en s’appuyant sur des outils créatifs et un travail collectif qui vise une transformation globale des habitudes de consommation, plus respectueuses de l’Homme et de l’Environnement.
    Bio Consom’acteurs parle aussi aux enfants : l’association a réédité son jeu de société Ludobio et encourage les écoles, les centres d’animation et les associations d’éducation populaire à s’en emparer. Spécialement (...)

    12 avril 2018 par LelaboESS Témoignages 36 visites
  • Mettre du Zéro Déchet dans sa cuisine

    Après notre présentation du documentaire Ma Vie Zéro Déchet qui raconte les joies (et les peines) d’un jeune père de famille vers un mode de vie « zéro déchet » c’est au tour de Juliette, chargée de mission alimentation au REFEDD, de vous partager ses astuces pour entamer sereinement une démarche de réduction de nos déchets au quotidien.
    Pourquoi passer au « Zéro Déchet » ?
    Dans cet article, je partagerai certaines habitudes, certains objets qui permettent de réduire la quantité de déchets que nous produisons. Pourquoi est-ce important ? Nous vivons dans un monde aux ressources finies (certaines, comme le bois, sont renouvelables, mais seulement si elles (...)

    23 mars 2017 par Cassandre Charrier Témoignages 133 visites
  • CROUS : une alternative végétarienne bientôt proposée tous les jours

    Vous aviez peut-être vu passer l’information il y a quelques semaines… C’est désormais officiel : pour la rentrée 2017, l’ensemble des 450 restaurants universitaires des Crous proposeront un menu végétarien chaque jour.
    Les végétarien.ne.s pourront crier victoire ! D’ici quelques jours, les Crous proposeront au moins un plat végétarien à leur carte. Une offre qui s’adresse aussi bien aux étudiant.e.s végétarien.ne.s qu’aux étudiant.e.s ayant des contraintes alimentaires ou souhaitant diminuer leur consommation de viande.
    Choisir son alimentation
    Le comité de recherche et développement des Crous a travaillé sur un panel d’une quarantaine de recettes (...)

    12 octobre 2017 par REFEDD Témoignages 70 visites
  • Ciné-rencontre "Foodcoop" avec Tom Boothe

    Le collectif Alternatiba Versailles, en partenariat avec Culture et Cinéma, vous propose un ciné-rencontre avec Tom Boothe pour bien commencer l’année 2017.
    La projection sera suivie d’un échange avec Tom Boothe, réalisateur de Food Coop et fondateur de La Louve à Paris.
    Nous sommes nombreux à avoir envie que le système change. Le film Food Coop nous montre des gens qui s’organisent, qui construisent quelque chose qui apparaît tellement naturel, évident, qui s’impose comme une vraie solution pour demain.
    C’est notamment l’occasion de commencer à imaginer et mettre en place un projet similaire sur Versailles Grand Parc.
    Plus d’informations et (...)

    15 janvier 2017 par LelaboESS Témoignages 133 visites
  • Des astuces pour bien choisir son alimentation bio

    Naturalia, Bio c’bon, Biocoop, La vie claire, L’Eau vive, Les nouveaux Robinsons, Carrefour bio… Les enseignes proposant du 100% bio fleurissent à vitesse grand V dans nos rues et nos villes depuis quelques années. Comment s’y retrouver et comment choisir ? On vous donne quelques clés pour comprendre les différences et faire des courses éthiques et socialement responsables (en plus d’être bio).
    Ca y est, vous venez de décider de remplir désormais au maximum votre frigo et vos placards de produits issus de l’agriculture biologique ! Vous parcourez les rues voisines de votre chez-vous pour faire l’inventaire des magasins où vous allez pouvoir vous (...)

    10 décembre 2017 par REFEDD Débats 129 visites
  • Ces coffres-forts qui conservent les graines de la planète

    En bas à gauche, l’entrée de la Réserve mondiale de semences située dans l’archipel norvégien du Svalbard.
    Landbruks-og matdepartementet, CC BY-ND - Stuart Thompson, University of Westminster
    Il y a quelque chose de tristement ironique aux inondations récemment subies par la Réserve mondiale de semences du Svalbard, en Norvège. Celle-ci devait être la forteresse imprenable de l’humanité contre la famine. Elle est dorénavant mise en danger par le réchauffement climatique, l’une des menaces dont elle était censée nous protéger.
    Pour satisfaire les besoins d’une population mondiale croissante, on estime que la production alimentaire devra (...)

    18 juillet 2017 par Armelle Carnet Lebeurrier Débats 174 visites
  • L’Ecole des Mines de Douai inaugure sa chaire Ecocirnov et fait le pari de l’économie circulaire pour la valorisation des déchets

    Si les consignes de tri des déchets paraissent parfois floues et peu compréhensibles pour le consommateur, le recyclage de ces déchets, une fois le tri effectué, a encore des progrès à faire. La Chaire Ecocirnov des Mines de Douai, en s’associant avec la Métropole Européenne de Lille (MEL) et le Syndicat mixte d’élimination et de valorisation des déchets (Symevad) s’est donné pour mission d’aider à la structuration des filières de recyclage en circuits courts.
    Dans un premier temps, c’est sur la production de compost que l’établissement s’est concentré. En s’associant avec un établissement de formation de personnes handicapées pour créer une Unité de (...)

    16 décembre 2016 par Campus Responsables Témoignages 142 visites

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Une initiative de l’association CIRSES avec un résau de partenaires