Mise en place d’un marché bio et local sur le campus

20 octobre 2016 par Sébastien MEHLEN Fiches pratiques 36 visites
2

Description brève

Depuis avril 2016, chaque mardi entre 12h et 14h, la ferme de l’abbé rozier employant des personnes en réinsertion ets présente sur le campus pour proposer sa production de légumes bio. Un boulanger bio vient également compléter l’offre. La cible est le personnel et les étudiants.

Freins, difficultés rencontrées et solutions

Elément facilitateur : collectif de personnes engagées et dynamiques, bon répondant de la ferme
Difficultés : pas de budget, pas de grossissement du marché et de diversité de produits, prix bio plus élevé que grande surface donc manque d’adhésion des étudiants

Contacter l’auteur

Une initiative de l’association CIRSES avec un résau de partenaires